Bento #337 - Violet

A peine deux semaines pour venir faire un article, je m'améliore #^^# ! Mais il faut dire que ce bento m'a demandé beaucoup de réflexion...

Déjà, il ne faut pas se le cacher, ça fait 4 mois que je n'ai pas sorti mes boites du placard, j'ai donc un peu perdu l'habitude de réfléchir au contenu et à son agencement... Mais surtout, je me suis imposé une difficulté supplémentaire avec un nouveau bento à ajouter dans la série des bentos monochromes ! Et pas n'importe quelle couleur en plus : le Violet.

Eh ben je peux vous dire que trouver suffisamment d'aliments violets pour remplir un bento au mois de décembre, c'est quasi mission impossible ! Du coup, j'ai un peu triché, et j'ai fait appel à un joker : le colorant alimentaire bleu... Mais que le bleu quand même, pour le rouge j'ai réussi à me débrouiller avec un colorant naturel : le jus de betterave ^^.

Et donc, ça donne quoi ?

J'avais le choix entre la photo floue et celle au flash... Désolée #^^#

A droite, en violet/rouge (mais naturel ^^) :

- Salade de betterave

- Viande des grisons

- Fraises séchées

A gauche, en violet chimique XD :

- Riz

- Noix de St Jacques

En dessert :

- Yaourt au coulis de mûres

Le riz est donc coloré après cuisson avec un mélange jus de betterave/colorant bleu, et pour les St Jacques je les ai simplement fait décongeler dans du lait additionné du même mélange betterave/colorant bleu avant de les cuire doucement à la poêle. J'avoue que je n'étais pas sûre que la couleur résiste à la cuisson, pour le coup c'est plutôt une bonne surprise ^^ !

Bon, je ne suis quand même pas totalement convaincue du résultat, entre un côté trop rouge et l'autre trop chimique... Je retenterai une prochaine fois, quand ce sera la saison des prunes, du raisin et des pommes de terre vitelotte ^^ !!
  

Bento #326 - Orange

Avec une petite semaine de retard, voici enfin mon bento monochrome du mois ^^ ! Ce sera d'ailleurs le dernier bento monochrome "facile", étant donné qu'on a épuisé les principales couleurs avec Lilali... Les prochaines fois, il faudra donc ruser pour le bleu, le noir, le violet...

En attendant, penchons-nous déjà sur le cas du orange... Couleur facile vu le nombre d'aliments de cette couleur ^^ ! Le plus difficile aura été, peut-être, de ne pas trop copier sur Lilali, dont j'ai vu le bento avant de réfléchir au mien ^_~. Au final, je me suis pas mal inspirée de mon bento rouge, surtout après m'être rendue compte que mes spaguettis quinoa/tomate étaient plus oranges que rouges ^^.

En entrée, j'ai misé sur la fraicheur d'une salade composée de tomates cerise et poivron oranges, assaisonnée tout simplement d'un peu de basailic et de sel pour faire ressortir le jus des tomates. Avec bien sûr, l'ingrédient orange par excellence : la carotte, ici râpée ^^.

En plat, j'ai donc ressorti mes spaghettis quinoa/tomate, auxquels j'ai rajouté un peu de crème fraiche pour le goût et pour atténuer un peu la couleur des pâtes ^_~.

Et pour finir le repas, un peu de mimolette, et de délicieux abricots du marché ^^ !

Cliquez ici pour voir le bento orange de Lilali ^^ !

Alors, qu'en pensez-vous, je valide mon défi orange ^^ ? Pour le prochain, ça risque de se corser... Mais on va avoir un peu plus de temps de réflexion, puisqu'il est prévu pour mi-septembre ^_~. Des propositions pour la couleur ?

    

Bento #321 - Blanc

Le thème du bento monochrome de ce mois-ci, c'est le blanc ^^. Le blanc, symbole de pureté, mais aussi, comme j'ai pu le découvrir suite à mes recherches d'aliments blancs, la couleur blanche d'un aliment nous informe sur son taux élevé en protéines et sa faible teneur en graisses... Le blanc est donc bon pour le régime ^_~ !

Mais il faut reconnaitre que ce n'est pas si facile que ça d'en trouver, beaucoup d'aliments étiquetés blancs ne le sont pas vraiment, comme le blanc de poulet (plutôt rose) ou le raisin blanc (qui est vert ou jaune...). Enfin bon, il y a quand même beaucoup d'aliments blancs comme neige, dont je me suis servie pour réaliser ce nouveau bento monochrome ^^.

A droite, des petits sandwiches pain de mie/fromage fondu, des roulés surimi/fromage frais (oui, je me suis bien amusée à retirer le orange des surimis XD...), des billes de mozzarella, un peu de chou fleur et de la pêche blanche.

A gauche, le classique riz (je m'en sers de base colorée dans tous mes bentos monochromes ou presque, ça aurait été bête de ne pas utiliser sa couleur naturelle ^^), et des petites noix de St Jacques juste revenues à la poêle quelques secondes, pour qu'elles gardent leur belle couleur blanche ^^.

Le bento blanc de Lilali, c'est par là ^^ !

On commence à avoir fait le tour de pas mal de couleurs... Il nous reste encore violet et orange pour rester dans les couleurs naturelles, mais après ça risque de se corser avec le bleu ou le noir ^^. Alors, que nous proposez-vous pour le mois prochain ?

    

Bento #312 - Marron

Bon, va falloir s'y mettre pour rattraper un peu les articles en retard, et pour ça je commence par notre défi mensuel avec Lilali : le bento monochrome. Ce mois-ci, nous avons décidé de nous intéresser au marron, une couleur que l'on trouve beaucoup dans l'alimentation... Sauf dans les fruits et légumes frais, donc j'ai dû me passer, pour une fois, de mes crudités fétiches.

Je vous rassure, ça n'a pas été si difficile que ça, surtout quand on sait qu'un de mes aliments fétiches est marron... J'ai nommé le chocolat bien sûr ^_^ !! Mais comme je n'allais pas faire un bento exclusivement composé de chocolat (quoique, je ne vous cache pas y avoir pensé ^_~), j'y ai aussi intégré des féculents, des protéines, et des légumes pour unr repas équilibré ^^.

Pour le plat, nous avons donc du riz (très pratique le riz pour ces défis monochromes d'ailleurs, vu qu'on peut le colorer de beaucoup de façons naturelles ^^ !) revenu avec de la sauce soja, une compotée d'oignon et des petites saucisses cocktail que je me suis amusée à découper de différentes manières.

Mais mon compartiment préféré reste celui du dessert, avec un bel assortiment de fruits secs et graines (banane séchée, pruneaux et noix de cajou), un peu de chocolat (un toffee Milka et une noisette au chocolat rescapée d'un café ^^) et un spéculoos.

J'avoue que je me suis régalée avec ce bento, et je pense qu'en le refaisant en automne on pourrait y rajouter en plus des champignons des bois, des marrons... Je sens que je vais en faire un autre d'ici quelques mois ^^ !

Pour voir le bento marron de Lilali, suivez le lien ^^ !

Bon, par contre, pour le mois prochain ça commence à se compliquer, on a presque fait le tour des couleurs les plus faciles... Des idées à nous proposer ^_~ ?

     

Bento #306 - Rouge

Pour ce nouveau défi monochrome avec Lilali, nous sommes parties sur la couleur rouge... Le rouge étant une couleur que l'on retrouve dans beaucoup d'aliments, j'avoue que je suis partie très optimiste, me disant que ce serait facile ^^. Sauf que...
   

1. Des protéines rouges, ce n'est pas si courant ! J'avais bien pensé à un steak tartare, ou bien saignant, mais 4 secondes de réflexions seulement m'ont suffit pour réaliser que ce serait une mauvaise idée, le combo viande crue + absence de frigo ne faisant pas vraiment bon ménage...

2. Mon appareil photo a décidé que le rouge de mon compartiment du milieu n'était pas assez rouge pour lui, et donc le fait ressortir orange sur toutes les photos T_T !

Mais ces petits détails mis à part, je me suis bien amusée à remplir mon bento de rouge, et surtout, je me suis régalée ^__^ ! Voyons voir de plus près ce qui composait ce bento rouge...

En entrée : une petite salade de tomates cerise et poivron rouge cru, 2 tomates cerise allongées et un cup de poivron rouge cuit.

En plat : des spaghettis quinoa/tomates, avec quelques dés de poivron rouge cuit et du coulis de tomate, censé apporté une couleur soutenue... qui ne rend pas du tout en photo au final xD !

En dessert : des fraises gariguettes, les premières que j'achète cette année ^__^ ! Et je ne regrette pas, elles étaient délicieuses *o* !! Avec un Babybel pour la couleur bien sûr, mais aussi pour apporter un peu de protines et de laitage à ce bento ^^.

Pour voir le bento rouge de Lilali, suivez le lien ^^ !

Et si vous avez des idées de couleurs pour nos prochains bentos monochromes, surtout n'hésitez pas à me les laisser en commentaires ^^ !

Bento #297 - Vert

Je dois vous dire que quand j’ai vu la couleur choisie par Lilali pour ce bento monochrome, j’ai été ravie ^^ ! Il faut préciser que j’adore le vert, c’est une de mes couleurs favorites… Et d’ailleurs, on la retrouve beaucoup chez moi, et spécialement dans ma cuisine, dont la crédence et le mur sont vert pomme ^_~ ! Et de fait, pour rester dans le thème, la plupart de mes ustensiles de cuisine sont verts (merci le silicone, ça permet d’avoir plein de couleurs chouettes pour les ustensiles ^^), j’ai un bento vert, un sac de courses vert, j’aime porter du vert en vêtements ou en vernis à ongles, mon mug du matin est vert… Bref, le vert, j’aime ça ^__^ !

Et comme je suis, en plus, une grande consommatrice de légumes, je me suis dit en voyant la couleur imposée que ça allait être simple de remplir mon bento ^^. Sauf que… Autant pour les légumes ou même les féculents, c’est facile de trouver des aliments verts, autant pour les protéines ça se complique un peu ! Du coup, ben… J’ai triché ^_~ ! Enfin, triché est un bien grand mot, j'ai juste planqué ma dose de protéines sous une bonne couche de salade ^^.

A droite :

- Kiwi

- Concombre

Au milieu :

- Laitue iceberg

- Saucisses de volaille (planquées sous la laitue, donc ^^)

- Lapin de pomme Granny qui grignotte un bouquet de brocoli

A gauche :

- Spaghettis quinoa/aïl/persil

Pour la petite histoire, au départ j'avais pensé simplement acheter des colorants afin de donner une jolie couleur verte à ma dose de féculents... Mais ça, c'était avant de trouver ces spaghettis naturellement verts au rayon bio en faisant mes courses ^^ ! D'ailleurs, c'est très bon, le goût d'aïl est  léger, juste ce qu'il faut pour donner du goût aux pâtes sans avoir besoin de rajouter quoi que ce soit d'autre ^^.

Pour voir le bento vert de Lilali, c'est par là ^^ !

  

Bento #285 - Rose

Le bento monochrome du mois sera rose, ou ne sera pas ! Ben oui, Février, c'est le mois de la St Valentin, alors quoi de mieux que le rose pour s'entrainer à ne cuisiner qu'une couleur ^_~ ?

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, le rose n'est pas si facile que ça... En tous cas, moins facile que le jaune ^^ ! J'ai d'abord pensé aux crevette ou à la truite fumée, mais finalement, je vois ces aliments plus orangés que vraiment roses... Et comme je ne voulais pas utiliser de colorants non naturels, j'avoue que je me suis bien pris la tête ^^.

Mais au final, avec un peu d'inspiration et de système D (meri Google pour tes idées de colorants naturels ^^ !), j'ai réussi à sortir un bento tout rose ^_^ !!

A droite :

- Fleurs de jambon

- Radis

- Pomme Pink Lady (en morceaux et en lapin ^^)

- Framboises

A gauche :

- Riz rose ^o^ ! (coloré avec du jus de betterave ^^)

- Purée de betterave

- Coeurs de betterave pour la déco gnan-gnan #^^#

Qu'en pensez-vous, défi relevé ^__^ ?

Et pour voir un autre bento rose, c'est chez Lilali que ça se passe ^^ !

        

Bento #273 - Jaune

C'est sur une idée de Lilali que j'ai eu envie de réaliser ce bento monochrome. En effet, elle a le projet de publier un bento monochrome par mois, un excellent exercice de réflexion avec une contrainte d'aliments d'une même couleur ^^. Et ce mois-ci, c'est donc le jaune qui est mis à l'honneur...

Heureusement, des aliments jaunes, il y a en pas mal, je pense que ça va se corser quand elle passera à des couleurs moins simples comme le noir ou le violet xD ! Au menu de mon bento jaune, donc :

A gauche :

- Poêlée de poivrons jaunes

- Tomates cerise jaunes

- Maïs

Au milieu :

- Poulet et riz au curry

A droite :

- Babybel à l'emmental

- Ananas

- Mochi à la cacahuète

Le mochi est un gâteau asiatique à base de riz gluant, ici fourré à la cacahuète. J'en ai trouvé hier en faisant mes courses, il faut dire qu'avec le nouvel an chinois qui arrive (le 31/01 pour info, d'ailleurs je ferai certainement un bento spécial, comme il y a 2 ans ^^), les rayons regorgent de produits chinois et asiatiques en général ^^ !