mercredi 17 décembre 2014

Bento #337 - Violet

A peine deux semaines pour venir faire un article, je m'améliore #^^# ! Mais il faut dire que ce bento m'a demandé beaucoup de réflexion...

Déjà, il ne faut pas se le cacher, ça fait 4 mois que je n'ai pas sorti mes boites du placard, j'ai donc un peu perdu l'habitude de réfléchir au contenu et à son agencement... Mais surtout, je me suis imposé une difficulté supplémentaire avec un nouveau bento à ajouter dans la série des bentos monochromes ! Et pas n'importe quelle couleur en plus : le Violet.


Eh ben je peux vous dire que trouver suffisamment d'aliments violets pour remplir un bento au mois de décembre, c'est quasi mission impossible ! Du coup, j'ai un peu triché, et j'ai fait appel à un joker : le colorant alimentaire bleu... Mais que le bleu quand même, pour le rouge j'ai réussi à me débrouiller avec un colorant naturel : le jus de betterave ^^.

Et donc, ça donne quoi ?

J'avais le choix entre la photo floue et celle au flash... Désolée #^^#

A droite, en violet/rouge (mais naturel ^^) :
- Salade de betterave
- Viande des grisons
- Fraises séchées

A gauche, en violet chimique XD :
- Riz
- Noix de St Jacques

En dessert :
- Yaourt au coulis de mûres

Le riz est donc coloré après cuisson avec un mélange jus de betterave/colorant bleu, et pour les St Jacques je les ai simplement fait décongeler dans du lait additionné du même mélange betterave/colorant bleu avant de les cuire doucement à la poêle. J'avoue que je n'étais pas sûre que la couleur résiste à la cuisson, pour le coup c'est plutôt une bonne surprise ^^ !

Bon, je ne suis quand même pas totalement convaincue du résultat, entre un côté trop rouge et l'autre trop chimique... Je retenterai une prochaine fois, quand ce sera la saison des prunes, du raisin et des pommes de terre vitelotte ^^ !!
  
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2 commentaires:

  1. Bravo pour ce bento violet babyzou ^^ c'était vraiment pas simple !! j'avoue ne pas avoir trouvé l'inspiration moi....
    En tout cas ça fait plaisir de te retrouver ici :D

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    1. Merci Lilali, ça fait plaisir de revenir aussi ^_^ !!

      J'avoue que j'ai quand même bien galéré pour le violet... Je pense que maintenant on a fait le tour des couleurs faisables :p !

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