lundi 8 octobre 2012

Bento #146 - Boulettes de poulet japonaises

Histoire de bien commencer la semaine, un petit bento bien réconfortant... Surtout que j'ai un rhume assez tenace, que j'espère éliminer avant samedi prochain, histoire d'être en forme pour mes vacances ^^ !

J'ai profité de mon weekend de glandouille pour faire un petit test culinaire : les boulettes de poulet façon japonaise... Eh ben vous savez quoi ? C'est trooooooooooop bon ^_____________^ !! Test validé, je vous mets donc la recette que j'ai utilisée ci-dessous ^^ !


A droite :
- Tomates cerise
- Pistaches
- Raisin blanc
- Fondue de poireau

A gauche :
- Boulettes de poulet à la japonaise
- Riz à sushi

*****

Boulettes de poulet à la japonaise

Ingrédients pour les boulettes :
- 250g de poulet
- 1/2 blanc de poireau
- 1 cc de Maïzena
- 1 jaune d’œuf

Ingrédients pour la sauce :
- 3 CS de sauce soja
- 3 CS de mirin
- 2 cc de Maïzena
(+ 2 CS de sucre en poudre si sauce soja non sucrée)

Préparation :
- Hacher le poulet et le blanc de poireau.
- Mélanger le poulet, le poireau, le jaune d’œuf et la Maïzena, saler et poivrer.
- Former des boulettes avec le mélange (pour info, j'en ai fait 13 moyennes avec ces quantités).
- Mettre les boulettes à cuire dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen.
- Pendant que les boulettes cuisent, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Lorsque les boulettes sont presque cuites, baisser le feu et ajouter la sauce.
- Remuer fréquemment pour bien enrober les boulettes.
- Servir avec du riz, et napper du reste de sauce ^^.
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9 commentaires:

  1. Coucou Babyzou!!
    Super tes bentos comme d'habitude^^
    Je reviens un peu par ici voir ce que tu deviens. J'ai tenté de mon côté la chrono, et même si je suis persuadée de ses bienfaits, elle est trop difficile pour moi à respecter. Le fromage le matin super, le midi, super, le goûter aussi, mais l'absence de légumes ou la trop faible quantité ne me convient pas. Et puis il n'y a pas trop de souplesse dans ce régime....il me semble en tout cas qu'il y en a moins qu'avec WW.
    Tu suis toujours la méthode de ton côté?

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    1. Hello ^^ !

      Non, finalement j'ai arrêté, comme toi j'ai trouvé qu'il y avait trop peu de légumes à mon goût, surtout le midi... Finalement, je n'en mange pas beaucoup quand même, mais j'aime avoir ma touche de verdure dans mon bento, c'est triste sinon ^^ !

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    2. Tout à fait d'accord! la vie est plus joyeuse avec de la couleur^^
      Moi aussi je n'en mange pas trop, mais j'aime me dire que j'y ai droit, quand j'en ai envie. Du coup tu ne fais aucun régime particulier ou tu as repris WW?

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    3. Et je vais tester d'ici très peu de temps cette recette de boulettes japonaises^^

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    4. Pour le moment rien de particulier, j'essaie juste de ne pas grignoter et de limiter les quantités... Mais sinon, je fais selon mes envies ^^.

      N'hésite pas à me dire ce que tu auras pensé de la recette, c'est un gros mix de tout ce que j'ai pu trouver sur le net ^^.

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  2. ben moi j'aurais du mal à survivre sans légumes, pas forcément à chaque repas mais quand meme ! et j'ai pris note de ta recette de boulettes, je suis fan de boulettes et celle là je vais tester très bientot j'ai tout ce qu'il me faut !!

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    1. Je te la recommande, elle est vraiment délicieuse, même meilleure que le resto japonais à côté de chez moi ^_^ !!

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  3. B-4 ;)
    (ce qui veut dire Bento -4 avant le 150! c'est fun :) )

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    1. Bientôt le 150ème... Mais ce ne sera malheureusement pas cette semaine, je suis en congé jeudi soir, et je compte bien en profiter pour ne rien faire, pas même un bento ^_~ !!

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